Nos engagements.

Nos engagements.

Respect du bien-être animal, respect de la nature, respect des femmes et des hommes voilà quelques-uns de nos engagements.

Une viande de qualité accessible à toutes et tous.

Notre qualité rime avec engagements pour les animaux, la nature, les femmes et les hommes.

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Orchestrer une filière intégrée.

Nous nous engageons à produire une viande responsable en respectant l’animal de l’élevage à l’abattage mais aussi dans nos ateliers. Ainsi, nos abattoirs se situent dans un rayon de 200km maximum des élevages. Le respect envers les animaux se retranscrit à chaque étape de la transformation. Grâce à nos ateliers régulièrement modernisés, nous mettons tout en œuvre pour garantir la qualité de nos produits.

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Bien nourrir tout le monde.

Pour nous ce n’est pas un slogan publicitaire, c’est un engagement. Bien nourrir les éleveurs grâce à des contrats dédiés, c’est permettre une juste rémunération et développer notre Filière de Qualité. Bien nourrir les animaux pour proposer une viande qualitative pour bien nourrir les femmes et les hommes, c’est une question de bon sens.

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Respecter le bien-être animal.

Le respect est une valeur mais pour nous c’est aussi un engagement. Nous garantissons chaque jour le respect du bien-être animal, de l’élevage à l’abattage. Nous nous inspirons des travaux de Temple Grandin. Dans chacun de nos sites, nos référents “Bien-être animal” garantissent le respect de la condition animale à différentes étapes de la transformation.

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Lutter contre le gaspillage.

Un bœuf ne se réduit pas à ses entrecôtes. Nous nous engageons à ne rien gaspiller en proposant bien sûr les parties les plus nobles des animaux – pièces d’aloyau, déhanchés – mais aussi en valorisant des morceaux moins réputés – pièces d’avant, produits tripiers. Pour nous le cinquième quartier, notamment le cuir, doit être valorisé par l’ensemble de la filière.

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Participer à l'économie des territoires.

Nos outils d’abattage permettent de maintenir et de créer des emplois pour nos entreprises mais aussi pour le monde agricole. Nous encourageons aussi les jeunes agriculteurs à s’installer et leur offrons des perspectives d’avenir. Notre maillage territorial permet de privilégier le local.

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Assurer la sécurité sanitaire par une traçabilité intégrale.

Nous garantissons la qualité et la fraîcheur de nos produits par une logistique maitrisée de l’élevage à la distribution, en circuit court sans intermédiaire. La traçabilité des produits est réalisée avec le plus grand soin dans notre propre filière, ainsi qu’avec nos partenaires. Ceci pour assurer une transparence totale pour chaque lot commercialisé.